1. QUE CARACTERÍSTICAS TEN DOS COGOMELOS SHIMEJI MARRONS?
Os seus corpos frutíferos son gregarios aos grupos.A superficie da tapa é case branca a marrón grisácea, e moitas veces hai un patrón de mármore escuro no centro.Branquias case brancas, redondeadas con estipe, densas a lixeiramente escasas.Cando o cogomelo cangrexo crece lateralmente, o estipe é parcial, a impresión de esporas é case branca e é de forma ovalada a case esférica.
2. TES QUE LAVAR OS COGOMELOS SHIMEJI ?
É unha boa idea enxágalas suavemente, pero non necesitas ser demasiado vigoroso.Os cogomelos shimeji cultivados comercialmente mantéñense xeralmente moi limpos cando medran.Non se engade fertilizante.
3. ALMACENAMENTO E CONSERVACIÓN ?
(1)Colleita de forma oportuna e razoable para manter a capacidade de almacenamento dos cogomelos con sabor a cangrexo (cogomelos Zhenji).Os requisitos básicos para a colleita de cogomelos shimeji son oportunos, sen feridas e sen pragas e enfermidades.Se se colle demasiado cedo, o corpo da froita non está totalmente desenvolvido, o que afectará o sabor e o rendemento.Se se colle demasiado tarde, o corpo do froito envellecerá e deteriorarase, perdendo o seu valor práctico.Durante a colleita, é necesario coller, manipular e manipular lixeiramente para reducir o máximo posible os danos mecánicos e, ao mesmo tempo, eliminar os cogomelos enfermos e os insectos.
(2)Xestión estrita de desinfección para evitar a infección por bacterias patóxenas.Os patóxenos que estiveron latentes antes da colleita adoitan collerse debido aos cambios nas condicións ambientais, e a capacidade de almacenamento e a resistencia ás enfermidades do corpo do cogomelo redúcense, o que fai que as enfermidades se propaguen e non se conserven frescos.Polo tanto, antes da colleita, os traballadores deben ser bos traballadores., Desinfección de utensilios e lugares para previr a infección por bacterias patóxenas.
(3)Reduce a intensidade da respiración e atrasa a decoloración dos cogomelos shimeji.Durante o proceso de almacenamento, a perda de nutrientes e a decoloración do corpo dos cogomelos son os principais motivos do deterioro da calidade dos cogomelos con sabor a cangrexo (cogomelos Zhenji).Para reducir a intensidade da respiración, atrasar o proceso de decoloración, reducir a perda de nutrientes e obter unha boa calidade de conservación.
